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猪肉馅饼的做法
添加日期:2019-11-19 09:33
 
 
猪肉最近也降价了,猪肉馅饼它的做法简单只需要把馅料调好,把面粉和成团就可以烙了,接下来油饼母鸡汤为大家介绍下猪肉馅饼的做法。
 
材料;
 
中筋面粉     400g
滚水             200ml
冷水             80ml
沙拉油          适量
猪绞肉         300g
青葱              适量
洋葱             1/2颗
米酒              适量
酱油              适量
酱油膏          适量
糖                  适量
盐                  适量
胡椒粉          适量
香油              适量
 
做法;
 
1
先做面皮将面粉倒入搅拌盆中,将滚水倒入面粉中,用筷子搅拌散热
 
2
面团稍微放凉后再将冷水到入搅拌盆中,用手将面团搓揉成团
 
3
面团稍微放凉后再将冷水到入搅拌盆中,用手将面团搓揉成团
 
4
面团盖上保鲜膜,休息30分钟,让面筋松弛
 
5
再做馅料葱洗干净切成葱花,洋葱去皮洗干净切成小小丁状
 
6
将猪脚肉、葱花、洋葱丁放到碗里
 
7
加入适量的调味料米酒、酱油、酱油膏、糖、盐、胡椒粉、香油搅拌混合均匀,内馅即完成
 
8
组合桌面洒一点中筋面粉,将将休息好的面团一道桌面上,分成11分,一一滚圆
 
9
取一个小面团、压扁、用擀面棍将面团擀成中间厚周围薄的面皮
 
10
包入馅料
 
11
收口处要捏紧,放在盘子上
 
12
平底锅倒适量的沙拉油,用中小火将馅饼煎到二面面皮呈现金黄色即完成


以上就是关于猪肉馅饼的做法的介绍,希望对您有帮助,如果您还有其他疑问或需求,可以登录我们的官网或打电话咨询,我们期待您的来电!
 
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