口福饼是怎样实现色、香、味的-龙八国际官方网站

口福饼模具是铝制模具，如果是个人的模具，不是作坊的批量需求的，制作一个模具的铝可以是我们平常喝易拉罐的铝罐来充当，制作出来的模具一样完美。口福饼在我国古代的时候是婚嫁的传统食物，每当有结婚嫁娶的喜庆事，在喜桌上必不可少的就是口福饼。

那时的口福饼也叫做八宝如意饼。模具的内径大约是15CM，外径大约是16CM，所以模具的壁厚也就是一公分左右。上下的高度也就是口福饼模具的厚度是4CM，整个总重量是2.5公斤左右。模具上正反两面压印有“口”和“福”字迹。“口”在中国古时候也是钱币的象征，就是一枚铜钱的中间镂空的形状。所以口福饼的寓意是“财福双至”。

从古代的婚嫁必须的食品到现在炙手可热的民间小吃，它的优势造就了今天的地位。一般的饼放置一天左右，口感，味道，颜就会全部或是其中之一的变坏。但是口福饼的好处就是即使放置三天，它的色，香。味依旧俱佳。

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