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母鸡汤要不要先焯水?
添加日期:2019-01-16 09:59
吃老母鸡的身体很滋养,所以怎么煮老母鸡汤好吃?在炖老母鸡汤之前,需不需要先焯水呢?龙八国际官方网站就来教大家如何炖鸡汤:
老母鸡切成小块,将鸡块放入锅中,用水洗两次,然后将其清理干净。在砂锅中加入适量的水,加入鸡块,加入适量的料酒,再用大火煮沸。
打开锅后,用勺子去除浮动泡沫。如果鸡肉含有更多的油,你可以去除其中的一些。加入生姜,盖上盖子,小火煮1小时半。锅前10分钟,加入少量盐,调整味道,准备好美味的老母鸡汤!
小贴士:老母鸡特别油腻,感觉油腻无法摆脱一些浮油。你不需要砂锅,你也可以使用高压锅。高压锅中的鸡肉很快就煮熟了,个人感觉是砂锅味道鲜美。那么你学会炖鸡汤了吗?想知道更多老母鸡汤的做法,请关注王师傅油饼母鸡汤加盟。

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