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老母鸡汤煲多久最好呢
添加日期:2018-12-11 11:47
母鸡汤是老年人或产妇最好的补品营养品,越是老的母鸡越好。那么老母鸡汤要煲多久最好呢?龙八国际官方网站加盟来告诉你:
1、煲汤前,应看一看它的骨质的坚硬程度,一般速成鸡骨头是软的,老母鸡骨头非常坚硬。
2、把鸡洗干净后剁成小块,包括把骨头剁开,让骨笋油都露出来最好。
3、葱花、鲜姜、豆豉、陈皮、肉桂调料适中。
4、最好用砂锅或铁锅,放一点素油放葱花豆豉小炒,炒出香味后加水加作料,加水时要加宽一点汤。
5、大火顿开锅后,加醋加盐少加料酒,改文火慢炖,老母鸡二小时左右,小母鸡一小时左右,根据你放火的程度看时间,要经常检查炖的熟烂程度。
6、出锅后喜欢香菜的少加点香菜末。
香鲜美味、营养健康的老母鸡汤就这样煲好了,大家学会了吗?另外想要加盟油饼母汤的朋友们,也可随时来店实地考察。

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