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油饼怎样做才能又软又香
添加日期:2018-04-30 15:01
   油饼是家常饭,做法也有很多种,那么怎么做才又软又好吃
   老北京油饼 材料:水180g、食盐3g、元贞糖10g、酵母(干)2g。 做法: 1、所有材料一起放入盆中和匀。 2、揉成面团,静置发酵。 3、发酵好的面团分成大小一致的剂子,擀薄。 4、在上面切割两刀。 5、入油锅小火慢炸。 6、一面炸黄翻一下,再炸另一面,炸至两面金黄即可。
   这样做出来的油饼金黄香软,回味无穷。
 
 
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